Para preparar postres muy ad hoc con la época, en esta ocasión les dejamos una receta para preparar un tradicional postre de manzana, el Apple Brown Betty.

INGREDIENTES:

Relleno:

−½ cucharita de canela (molida).

−1 cucharada de mantequilla (con sal).

−1 cucharita de esencia de vainilla.

−1 taza de sidra de manzana.

−5 manzanas golden (sin cáscara, rebanadas).

Cubierta:

−½ cucharita de canela (molida).

−1 cucharada de mantequilla (con sal).

−2 cucharadas de azúcar mascabado.

−3 cucharadas de nuez (picada).

−3 rebanadas de pan integral (cortado en cubos).

Preparación.

Relleno:

1.Calentar el horno a 180° C.

2.Colocar a fuego medio todos los ingredientes del relleno en una olla, revolver ocasionalmente durante 10 minutos.

Cubierta:

1.Colocar en el procesador el pan, molerlo y colocarlo en un tazón.

2.Derretir la mantequilla para bañar las migas de pan.

3.Añadir las nueces, el azúcar y la canela, revolver bien.

4.Colocar el relleno en un refractario de 9″ de diámetro y verter la mezcla.

5.Hornear 30 minutos hasta dorar.

6.Servir caliente.

Por Érika Hernández Jiménez.

Aliat Universidades.

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Referencia:

www.nutriciónavanzada.com.mx

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