Esta semana les presentamos una receta para preparar un postre. Trufas de fresa cubiertas con chocolate obscuro. A pesar de lo que pudiera parecer, este postre no es tan malo ya que si se elige un chocolate con poca azúcar o se elimina de la receta la azúcar añadida, es una receta sana.
INGREDIENTES:
1 barra de mantequilla (250 gramos).
1 taza de azúcar (se puede eliminar).
1 taza de chocolate oscuro (de preferencia más de 70% de cacao).
1/2 barra de queso crema chica.
3 tazas de fresas picadas.
Preparación.
Mezclar en la licuadora las fresas limpias, la mantequilla, el queso y el azúcar (u omitirla) y formar bolitas con la mezcla.
Congelar las bolitas 30 minutos.
Fundir el chocolate a baño María. Sumergir cada bolita en el chocolate y colocarlas en una charola antiadherente para poder refrigerarlas 15 minutos.
Disfrutar, no comerlas en exceso.
Por Érika Hernández Jiménez.
Aliat Universidades.
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Referencia:
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